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Ferme REYMANN

TOUTES LES RECETTES

Blette à la carbonara

Brocolis crémeux

Bœuf sauté au brocoli

Carpaccio de betteraves rouges

Céleri rave rôti à l’ail

Chou rouge aux pommes

Chou-fleur à la crème

Choux de Bruxelles savoureux

Choux rouge à la lorraine

Concombre au thon

Courge au curry et amande

Courgettes farcies au chèvre frais

Endives roulées au jambon

Endives roulées au jambon

Fanes d’oignons nouveaux en amuse – gueule

Galette de courge musquée

Galettes de betteraves rouges aux fromages et aux herbes

Galettes de pommes de terre

Gratin de chou - Fleur soufflé

Gratin de potimarron au parmesan

Gratin savoyard aux navets

Gratin-soufflé de chou-fleur

Hachis parmentier au potimarron

Hachis parmentier de rattes et potiron

Haricots verts à l'ancienne

Hummus de betteraves rouges

Lasagnes aux blettes, ricotta et pignon.

Limande poêlée et topinambours vinaigrés

Mojito Concombre

Mousse de betteraves

Oeufs cocotte aux épinards

Parmentier de canard aux navets

Pesto de roquette

Petits flans chèvre-épinard

Pommes de terre Grenailles Sautées

Potage à la courge butternut, au fenouil, vin blanc et sirop d'érable

Potée au chou

Radis au beurre de fanes

Radis Ostergruss en salade

Radis rose au bibalakass

Radis roses en salades

Risotto à la courge musquée

RISOTTO AU CHOU ROUGE

Risotto au fenouil

Rouleaux de viande hachée au chou-vert

Salade tiède de ratte et haricot vert

Saumon sur son lit de fenouil

Sauté de poivrons et fenouils

Sauté de rattes et céleri branche

Soupe de butternut au lard

Soupe de courge au curry et amande

Soupe de panais aux marrons

Soupe détox au chou-fleur et champignons

Soupe détox au chou-fleur et champignons

Soupe froide Céleri branche, gingembre, crevette

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Tourte au munster

Velouté de céleri branche

Velouté de pourpier

Velouté de pourpier

Velouté de radis noir

Velouté de brocoli


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